Tranga fampiharana ny fermentation amin'ny mari-pana avo any India

Orinasa mpamokatra fermentation amin'ny mari-pana avo lenta any India no manara-maso ny ranon-javatra ao anatin'ny fermentation mba hampiroboroboana ny fitomboan'ny zavamananaina bitika ao anatin'ny pH mety indrindra ary amin'ny farany dia mamorona metabolites kendrena. Noho izany, mila fehezina tsara ny sandan'ny pH mandritra ny dingan'ny fermentation. Ny oksizenina levona dia singa manan-danja amin'ny fanaraha-maso ny fermentation mikraoba, izay misy fiantraikany mivantana amin'ny fahamarinan-toerana sy ny vidin'ny famokarana fermentation. Etsy ankilany, ny fanaraha-maso ny oksizenina levona ao anatin'ny ranon-javatra fermentation dia afaka manatsara ny tontolo iainana mitombo sy ny metabolisman'ny zavamananaina bitika ary mampiroborobo tsara ny fanangonan'ny metabolites mahasoa mandritra ny dingan'ny fermentation. Etsy ankilany, afaka mitsitsy angovo sy mampihena ny fanjifana ihany koa izy io, izay tena manan-danja amin'ny famokarana orinasa. Indrindra ho an'ny fermentation avo lenta, ny fanatsarana ny toe-javatra oksizenina levona ao anatin'ny ranon-javatra fermentation no singa fototra hampiroboroboana ny famokarana vokatra. Noho izany, ny fanaraha-maso haingana sy marina ny fiovan'ny isa amin'ny Internet sy ny fanitsiana ara-potoana ny sanda isa dia singa fototra amin'ny fahombiazan'ny fermentation.